
序言 │ Introduction

灣仔,一個我們既熟悉又陌生的社區。熟悉,是因爲這裏商業大廈、住宅和旅遊景點交織在一起既是灣仔人充滿成長記憶的地方,也是香港人和遊客常到之地;陌生,則在於繁忙的都市生活節奏,讓我們習慣了匆匆路過,趕上學上班,並沒有停下來仔細欣賞灣仔獨有的種種美好。所以,《拾味灣仔》的出現,是希望從味覺出發,重新發掘灣仔的特色,以品嚐各種混合了新與舊、中與西、山與海;夾雜了繁囂與靜謐,界乎於街角與異國,關於記憶與人情的,地道灣仔滋味。
除了通過文字介紹,「拾味灣仔」亦邀請了五位插畫家,以畫筆為大家呈現他們心目中的灣仔滋味,並製作十款精美印刷品,讓大眾把這些味道帶回家珍藏。
Wan Chai is a familiar yet unfamiliar community in our minds. It is a familiar place where everyday life happens, the home of Wan Chai-ers and a district that Hong Kong people frequent. Yet it is an unfamiliar place where visitors the fast pace of life distracts visitors; we shop and dine in the area but neglect to slow down and take in the subtle beauties it has to offer. Wan Chai à la Carte 2020-2021: The Flavour Adventure starts from the sense of taste as it spotlights Wan Chai's unique characteristics. Wan Chai presents a mix of flavours between old and new, Chinese and Western, land and sea. It is a cross between vibrancy and serenity, local streets and foreign lands, memory and the present moment.
Apart from text, five illustrators were invited to portray the flavours of Wan Chai in artwork. The cards with 10 designs make for wonderful mementos of tastes and memories.
插畫 │ Illustrators
(按英文姓名字母排序 in alphabetical order)
Carmen Ng
香港插畫師及平面設計師。喜歡描繪日常瑣事及城市景貌,以水彩把富城市色彩的風景轉化成生動的紙本作品。
Hong Kong based contemporary watercolorist and ink painter who renders her complex, city-inspired dreams in vivid and delightful detail on paper.
Furze Chan
Furze Chan 是香港的插畫及平面設計師,作品現定期刊載於 Obscura Magazine。她也是 1984 Publishing 的創辦人之一。與 Furze 合作過的客人包括 JR Central Japan Railways, M le magazine du Monde, Medium, New York Times 及 Vice Media。
Furze Chan is an illustrator and graphic designer, who lives and works in Hong Kong. Furze is a regular contributor to Obscura Magazine. She is also one of the founders of 1984 Publishing. Her previous clients include JR Central Japan Railways, M le magazine du Monde, Medium, New York Times and Vice Media.
Kinchoi Lam
林建才的創作媒介包括繪本和版畫。他相信閱讀的力量,希望創作本地的繪本,為年輕讀者提供冒險和想像的大門,他亦希望透過作品去聯繫社區中的人們。
Lam Kin-choi is an illustrator and printmaker. He believes in the power of reading. Through creating local picture books, he hopes to open an adventurous and imaginative door for young readers, and inspire them to connect with people in the community.
Kongkee
江記(江康泉)以香港為基地的動漫畫家。作品涉獵媒介甚廣,漫畫、裝置、新媒體等。漫畫作品有 "Travel to Hong Kong with Blur" ,與智海合作的《大騎劫──漫畫香港文學》,及以其原創漫畫改編,與崔嘉曦及李國威聯合導演動畫作品 《離騷幻覺 - 汨羅編》等。
Animation director and comics artist, Kongkee works in multiple media: comics, installation, new media, etc. Comic work include: "Travel to Hong Kong with Blur". Comics Detournements: La littérature de Hong Kong en bande dessinée (co. Chihoi). "Dragon's Delusion: Departure", original comic and co-directed animation short with Tsui Ka-Hei and Lee Kwok Wai received the Japan TBS channel "DigiCon6 Asia Gold Mention" in 2017.
Toby Fung
Toby Fung 畢業於香港城市大學創意媒體學院。她在聯合創辦的 Studio TIO 探索多種創作媒介,發掘不同合作方式,但插畫始終是她的最愛。
Graduated from the School of Creative Media of City University of Hong Kong, Toby Fung is the co-founder of studio TIO, where she explores different visual vocabularies in cross-media collaborations. Nevertheless, illustration remains her favourite means of creative expression.
餐廳列表 │ Restaurant List
(最後更新日期:2020年8月 / Last updated: August 2020)
主題 Theme |
店鋪 Restaurant |
類型 / |
地址 Address |
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1 |
豪華咖啡茶廳 |
茶餐廳 / |
茂羅街1-11號動漫基地地下A舖 |
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2 |
土作坊 |
環保素食 / |
石水渠街74號 |
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3 |
奇華茶室 |
中式餅店 |
皇后大道東188號1樓 |
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4 |
「本地薑」素食店 |
環保素食 / |
景星街8號 |
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5 |
OVO Café |
咖啡館 |
灣仔道1號地下壹環 |
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6 |
「時間關係 」小館 |
健康飲食、中式糖水 |
石水渠街74號 |
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7 |
和昌大押 |
酒吧 |
莊士敦道62號62 Johnston Rd. |
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1 |
Hong Kong Island Taphouse |
酒吧餐館 / |
清風街1A-1B號美城花園大廈地舖 |
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2 |
Hoppy Junction |
酒吧 / |
莊士敦道2-12A號 |
|
3 |
賣点 |
酒吧 / |
耀華街26號地舖 |
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4 |
SENSU |
酒吧餐館 / |
謝斐道535號Tower 535 地下G05A號舖及1樓 |
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5 |
大龍鳳 |
酒吧餐館 / |
慶雲街5號 |
|
6 |
The Queen Victoria |
酒吧、英國菜 / |
駱克道108號 |
|
7 |
The Wanch |
酒吧 |
謝斐道54號 |
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1 |
ABC餅店 |
懷舊包餅 / |
皇后大道東255號 |
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2 |
丹麥餅店 |
懷舊包餅 / |
禮頓道106號禮信大廈 |
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3 |
富記麵家 |
粉麵 / |
灣仔道177-179號保和大廈地下 |
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4 |
快樂餅店 |
懷舊包餅 / |
皇后大道東106號 |
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5 |
強記美食 |
街頭小食(米芝蓮) / |
駱克道376-382號莊士企業大廈 |
|
6 |
老雪園 |
上海菜 / |
摩理臣山道23酒店B1 |
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7 |
新九記粥麵 |
粥麵 / |
大王東街9號地下 |
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8 |
益新美食館 |
廣東菜 / |
軒尼詩道50號 |
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1 |
波士頓餐廳 |
扒房茶餐廳 / |
盧押道3號地下 |
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2 |
昌記茶餐廳 |
茶餐廳 / |
機利臣街6號地下E舖 |
|
3 |
檀島咖啡餅店 |
茶餐廳 / |
軒尼詩道176-178號地下及閣樓 |
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4 |
金鳳茶餐廳 |
茶餐廳 / |
灣仔春園街41號春園大廈地舖 |
|
5 |
薔紅 |
茶餐廳 / |
莊士敦道194-204號灣仔商業中心1樓 |
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6 |
新嘉美茶餐廳 |
茶餐廳 / |
摩理臣山道26號地下 |
|
7 |
新景園咖喱小廚 |
茶餐廳 / |
春園街20號地舖 |
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8 |
德如茶餐廳 |
茶餐廳 / |
光明街2號 |
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1 |
APT. Coffee |
咖啡店 |
月街2-12號地下A&B號舖 |
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2 |
Café Corridor |
咖啡店 |
羅素街26A地下 |
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3 |
Café R & C Sleepless |
咖啡餐館 / |
希雲街22-24號地舖 |
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4 |
嘛嘛地 |
咖啡餐館 / |
霎西街28號必發大廈1樓 |
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5 |
ROOTS |
Fushion餐館 / |
日街7號 |
|
6 |
叁嘗 |
日本菜、西餐 / |
歌頓道1號DIVA地下1A號舖 |
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7 |
TED'S Look out |
美國菜、墨西哥菜 / |
月街17A號月豐閣地下 |
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1 |
101涼果 |
零食 / |
太原街排檔 |
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2 |
威記美食 |
街頭小食 / |
交加里51號保和大廈地下M號舖 |
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3 |
雄記美食 |
粥麵 / |
克街6號廣生行大廈B座地下B2號舖 |
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4 |
鵝頸熟食中心 |
粥粉麵飯 / |
寶靈頓道21號鵝頸街市1樓鵝頸熟食中心 |
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5 |
豪星咖啡店 |
茶餐廳 / |
軒尼詩道87號地下 |
|
6 |
樂景快餐店 |
懷舊快餐 / |
巴路士街17號地舖 |
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7 |
我杯茶 |
茶飲店 / |
春園街6號永興樓地下 |
|
1 |
貓之眼 |
日本菜 / |
汕頭街24號地舖 |
|
2 |
Chip in Fish & Chips |
英國小食 / |
皇后大道東156-164號安興大廈地下 |
|
3 |
金蒂餐廳 |
菲律賓菜 / |
謝斐道69號馬來西亞大廈地下 |
|
4 |
Coyote Bar & Grill |
墨西哥菜 / |
駱克道114-120號嘉洛商業大廈 |
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5 |
Gunpowder Indian RestoBar |
印度菜 / |
船街18號嘉薈軒地舖 |
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6 |
伊斯坦堡特色轉燒肉餐廳 |
土耳奇菜 / |
灣仔道177-179號保和大廈地下 |
|
7 |
帝樂德國餐廳 |
德國菜 / |
京士頓街8號新豪大廈地下 |
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8 |
泰麵 |
泰國菜(米芝蓮) / |
石水渠街68號 |
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9 |
喜瑪拉雅餐廳 |
喜瑪拉雅菜式 / |
大王東街22-30號1樓 |
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1 |
Castellana Restaurant |
意大利菜(米芝蓮) / |
開平道1號Cubus 10樓 |
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2 |
福臨門 |
中菜(米芝蓮) / |
莊士敦道35-45號利文樓地下3號舖 |
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3 |
仙后餐廳 |
法國菜 / |
皇后大道東213號胡忠大廈2樓 |
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4 |
PENTHOUSE |
西餐 / |
登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown30樓 |
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5 |
鐵板燒雪舟 |
日本菜 / |
開平道1號Cubus 8樓 |
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6 |
The Optimist |
西班牙菜 / |
軒尼詩道239號地下至2樓 |
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7 |
Wooloomooloo Steakhouse |
澳洲菜 / |
軒尼詩道256號The Hennessy 31樓及頂樓 |
|
8 |
Zeng |
日本菜 / |
登龍街18號V Point 30樓 |
|
1 |
135果園雞 |
中菜 / |
皇后大道東247-249號地舖 |
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2 |
前座飯堂 |
台灣菜 / |
新村街39號地下 |
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3 |
麗姐廚房 |
中式素菜 / |
譚臣道105-111號豪富商業大廈二樓A-D室 |
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4 |
湯鮮生 |
中式湯飯 / |
莊士敦道199號地舖 |
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5 |
糙米家 |
湯粉麵飯 / |
機利臣街4號地下 |
|
6 |
三不賣野葛菜水 |
涼茶 / |
莊士敦道226號富嘉大廈地下 |
|
7 |
輕。時光 |
茶飲店 / |
電氣道83號利景閣地下 |
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8 |
原汁原味 |
廣東菜 / |
灣仔道141號地舖 |
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9 |
東方小祇園齋菜 |
中式素菜 / |
軒尼詩道241號 |
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1 |
147到會 |
多國菜、到會 / |
港灣道2號香港藝術中心4樓408室 |
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2 |
東道煮 |
多國菜 / |
港灣道2號香港藝術中心4樓407室 |
|
3 |
滿福樓 |
廣東菜 / |
港灣道1號香港萬麗海景酒店3樓 |
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4 |
港灣壹號 |
廣東菜 / |
港灣道1號君悅酒店7-8樓 |
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5 |
Osteria Marzia |
意大利菜 / |
菲林明道41號芬名酒店 |
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6 |
ULURU |
咖啡餐館 / |
春園街1-11號春暉大廈1樓 |
索取地點 │ Distribution Points
地點 Locations |
地址 Address |
電話 Phone |
|
1 |
聖雅各福群會 - 社區中心 |
灣仔石水渠街85號7樓 |
28354368 |
2 |
WE嘩藍屋 - 香港故事館 |
灣仔石水渠街72A地下 |
28334605 |
「本地薑」素食店 |
灣仔景星街8號地下 |
28313261 |
|
「時間關係」小館 |
灣仔石水渠街74號地舖 |
28313261 |
|
土作坊 |
灣仔石水渠街74號A地舖 |
21161106 |
|
3 |
楊雪盈議員辦事處 |
銅鑼灣高士威道16-22號高威樓9樓F室 |
52109120 |
4 |
麥景星議員辦事處 |
灣仔摩利臣山道31號摩利臣商業大廈15樓 |
95461157 / |
5 |
陳鈺琳議員辦事處 |
大坑勵德邨邨榮樓第八座地下2C號商舖 |
94754815 |
6 |
張嘉莉議員辦事處 |
跑馬地昌明街2號閣樓 |
51926842 / |
7 |
顧國慧議員辦事處 |
灣仔茂蘿街7號2樓207室 |
61688144 |
8 |
林偉文議員辦事處 |
銅鑼灣耀華街21號華耀商業大廈605室 |
37088599 / |
9 |
羅偉珊議員辦事處 |
灣仔摩利臣山道31號摩利臣商業大廈15樓 |
97202845 / |
10 |
李碧儀議員辦事處 |
灣仔譚臣道8號威利商業大廈13A室 |
28653300 |
11 |
梁柏堅議員辦事處 |
灣仔秀華坊26號地下 |
64643928 |
12 |
李永財議員辦事處 |
天后清風街6-8號凱豐商業大廈2B |
55455564 |
13 |
謝偉俊議員辦事處 |
銅鑼灣羅素街50-52號德發大廈6樓B室 |
25755889 |
14 |
黃宏泰議員辦事處 |
灣仔謝斐道408-412號華斐商業大廈22樓2206-07室 |
25735111 |
15 |
邱汶珊議員辦事處 |
銅鑼灣伊榮街9號欣榮商業大廈1108室 |
52885181 / |
16 |
香港 • 設計廊 |
香港灣仔港灣道1號香港會議展覽中心地下 |
25844146 / |
香港中環鴨巴甸街35號元創方B座地下HG07-08室 |
25481116 / |
||
香港九龍荔枝角長順街15號D2 Place二期二樓201-204號鋪 |
35720072 |
||
17 |
香港貿發局中小企服務中心 |
香港灣仔博覽道一號香港會議展覽中心地下 |
1830668 |
18 |
香港旅遊發展局旅客諮詢中心 |
一號客運大樓入境大堂緩衝區A及B |
|
山頂露天廣場(凌霄閣及山頂廣場之間) |
|||
尖沙咀天星碼頭 |
|||
香港西九龍站B2層抵港大堂 |
|||
港珠澳大橋香港口岸旅檢大樓地下 |